元旦左右猪肉供需有望总体稳定

1月15日,邮电农村部举行例行永利网址动态发布会,介绍2019年第一农产品市场运作状况:过去一年,水稻、小麦库存足,价格有所下滑;玉米价格涨幅波动;大豆进口继续减少;生猪产能年底前逐步恢复,价格连续上涨后有所下滑。

另外,展望2020年,生猪产能有望逐步恢复,千秋农产品价格水平有望回落。

垃圾猪肉

预测春节左右供需总体稳定

邮电农村部市场与信息化司司长唐珂在昨天的盛会上介绍,去年10岁首以来,随着国家和中央一系列生猪稳产保供政策措施密集出台、诞生,广场户增养补栏信心增强,全国生猪生产止降回升,市场预期趋稳,垃圾猪肉价格有所下滑后保持总体稳定,12月猪肉批发均价每公斤43元左右。受猪价上涨带动,牛羊禽肉、禽蛋、牛奶价格总体走强,但上述产品生产增长较多,市场供给丰足,大幅度明显低于猪肉。

随着新年临近,一年中猪肉消费高峰也即将来临。畜牧兽医局二级巡视员王俊勋预计,当年元旦左右猪肉供需总体是稳定的。

“其次去年12岁首的探测情况看,一部分养猪场户前期存栏的肉猪开始集中出栏上市,12月生猪出栏环比增加14.1%,出栏平均活重达到前所未有的128.5公斤,综上所述测算,垃圾猪肉产量将增长17.1%;其次消费监测数据看,12岁首集贸市场猪肉零售交易量环比增长11.7%。虽然供需两地方都在增加,但猪肉供需矛盾有所缓和。”

王俊勋表示,眼下存栏的大狗还有一定数量,元旦前将逐步出栏,一部分屠宰加工和流通企业之冷藏正陆续出货,政府储备和输入猪肉也在陆续投放,增长南方做腊肉、朔杀年猪的传播发展期马上就要过去,该署积极因素都不支持春节前猪肉价格进一步高涨。

另外,王俊勋介绍,近日林业农村部组织在举国上下范围内开展了生猪屠宰环节大检查,其次开始汇总的检查情况看,全总生猪屠宰企业平均实现了欧洲猪瘟自检制度,使得保护猪肉制品品质安全。

蔬菜

眼下价格波动符合往年规律

针对近年来蔬菜价格有所上涨的面貌,水仙珂回应,水产品生产有经常性和国际性,故而价格在固定幅度内波动是健康的。眼下蔬菜价格波动基本符合往年规律。

唐珂说,近年来蔬菜价格环比涨幅偏大一部分,第一是因为前期冬春蔬菜主产区有两轮雨雪降温天气,蔬菜跨区域流通受到阶段性影响,加之2020年春节较早,市场备货提前,导致短期价格高涨较快;价格水平高于去年同期,第一是因为2019年上半年,菜花、豆角、黄瓜和西葫芦等一些品种价格低迷,果农种植意愿降低、面积下降,导致市场价格涨幅较大,拉高了整体菜价。其次后期走势看,出于2019年冬天气温正常偏暖,对西方设施蔬菜和南部陆地越冬蔬菜生产较为有利,蔬菜生产供给总体是有保护的。

据农业部农村部监测,2019年下半年,28种重要蔬菜全国发行市场累计交易量比前年增4.7%,比起稳中有增。元旦前如果不出现持续性大规模灾害性天气,开盘价有望保持基本稳定,会后价格或稳中有降。

唐珂还表示,2019年我国水果市场供给总体充裕,价格前高后低、兵荒马乱幅度相对较大,但仍大体符合往年季节性规律。预测春节前水果价格涨幅上涨,但水果市场供给总量充足、项目丰富,尤其苹果入库率达到历史高位,大多数地方冷库入库率达到8-9成绩,水果价格大幅度浮动的可能不大,会后随着消费趋弱,价格将略有下降。

大豆

市场价格有望保持基本稳定

邮电农村部在昨天的盛会上还介绍,2019年,水稻、小麦生产一减一增,口粮总产量保持稳定,库存处于历史高位,市场价格偏弱运行。2019年玉米产需缺口在500亿斤左右,但由于库存水平较高,玉米供需关系仍保持平衡偏宽松的布局,市场运作基本稳定。

国产大豆产量持续恢复增长,市场购销两旺,价格稳中走强。大豆进口小幅回落,据海关数据,2019年1-11月累计,我国进口大豆7904万吨,比起增幅回落4.0%,其中自以色列进口占比67%。预测2020年我国大豆进口总量将有所增加,能够满足生猪产能恢复后的豆粕需求。综上所述来看,2020年无论是国产大豆,还是进口大豆及上游豆粕、豆油,市场价格都有望保持基本稳定。(记者 熊颖琪 张钦)

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